Cameroun : l'huile de palme durable

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Cameroun : contribuer à améliorer les conditions de vie des petits producteurs de palmiers à huile

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  • Pourquoi le palmier à huile est-il cultivé au Cameroun?
  • Au Cameroun, le palmier à huile est principalement cultivé et exploité pour les deux huiles que l’ont peut extraire de ses fruits de manière industrielle ou artisanale : • l’huile de palme extraite du péricarpe, la pulpe des fruits ; • l’huile de palmiste issue de l’endocarpe, l’amande.
  • Comment améliorer la production d’huile de palme au Cameroun ?
  • Le Plan de Développement du SecteurRural du Gouvernement du Cameroun propose un accroissement de laproduction d’huile de palme de 300 000 t en 2005 à 450 000 t en 2020.
  • Quels sont les missions de l’Institut palmier à huile au Cameroun?
  • L’Institut a entre autres missions la modernisation de la culture du palmier à huile et l’installation d’huileries afin d’accroître la production d’huile de palme au Cameroun (Mveng, 1985). Dans cette perspective, une station expérimentale est installée dans l’arrondissement de la Dibamba.
  • Quelle est la production de l’huile de palme?
  • La production se situait autour de 1 500 t d’huile de palme et 1 100 t de palmistes. Ajoutons la petite huilerie de Kahn, dans l’arrondissement de Ngambé. Sa capacité est évaluée à 1 000 t de régimes par an dans les années 1950. Malheureusement, elle ne fonctionne que sporadiquement.
  • Quels sont les produits du palmier à huile?
  • L’huile de palme est devenue le principal produit du palmier à huile échangé à l’échelle mondiale. Elle est la plus importante des huiles végétales devant le soja, le colza et le tournesol (Oil World 2013). Ce dynamisme est principalement porté par Secteur des plantes oléagineuses(millions de tonnes)
  • Comment faire la clarification de l’huile de palme rouge?
  • est posé sur le feu et cuit afin de séparer l’huile des impuretés fines et d’évaporer l’excès d’eau. La clarification est achevée lorsque la mousse formée à la bouche de la marmite ou du fût devient noire, et que l’odeur caractéristique de l’huile de palme rouge commence à se dégager.