Les usines de Balkh produisent de l'huile de sésame

  • huile de sésame huile de fruit de palmier à huile en République centrafricaine
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Huile de sésame fabriquée de manière traditionnelle à Balkh

La puissance du chameau transforme le sésame en huile précieuse

Le prix de l'huile de sésame monte en flèche à Balkh Pajhwok Afghan

Sésame Faisal Fahim

  • Quels sont les bienfaits de l’huile de sésame ?
  • L’huile de sésame constitue une excellente huile cosmétique ! Elle allie les qualités relipidantes des oméga-6 aux propriétés anti-oxydantes de la vitamine E. Cette action bénéfique pour la peau est renforcée par la présence de sélénium qui constitue un régénérant cutané. Sur le plan cosmétique (en usage cutané) :
  • Qu'est-ce que le palmier à huile ?
  • Le palmier à huile est un élégant palmier originaire du golfe de Guinée. Il doit son nom d'espèce, Elaeis guineensis, au grec ancien elaia qui signifie olive, en raison de ses fruits riches en huile. De tout temps, il a été exploité en économie de cueillette, pour l’alimentation en Afrique tropicale.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de palme ?
  • Dans de nombreux pays d’Afrique, l’huile de palme sert traditionnellement d’huile de cuisson. Résistante aux hautes températures, l’huile de palme est surtout utilisée dans les bains de friture. Elle se comporte comme les huiles de maïs, tournesol, soja ou colza, riches en acides gras essentiels.
  • Quels sont les différents types de palmier à huile ?
  • L’ensemble coque et amande constitue la graine du palmier. L’amande présente en son pourtour 1 à 3 embryons très petits qui, en se nourrissant à ses dépens après germination, donneront 1 à 3 plantules. Il existe trois types principaux de palmier à huile, qui se distinguent par l’épaisseur de la coque de leurs fruits :
  • Quels sont les débouchés de l’huile de palmiste ?
  • Les débouchés de l’huile de palmiste sont nombreux : huile de cuisson en mélange avec d’autres huiles végétales, margarine, savonnerie et cosmétique, oléochimie.
  • Comment extraire l’huile de palme ?
  • Dans les huileries de palme, après pressage et extraction de l’huile de palme, les coques de noix sont cassées, les amandes récupérées et séchées. Elles sont ensuite acheminées vers de grandes unités de trituration de graines pour l’extraction de l’huile de palmiste (50 % du poids sec d’amande de palmiste).